一、什么是流感？
    流行性感冒，简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。 禽流感病毒属于流感病毒，通常只感染鸟类，偶尔也会感染人类。 目前尚未证实该禽流感病毒具有人传人的能力。
    二、人感染禽流感病毒后有什么表现？ 人类禽流感病毒感染后，轻者似普通感冒，重者可发生严重肺炎，甚至死亡。人类感染禽流感病毒的事件，在多国报告过。 近期我国部分省市发生了人感染H7N9流感病毒的疫情。
    三、H7N9禽流感病毒抵抗力如何？ H7N9禽流感病毒抵抗力弱，100℃1分钟就可以杀灭。
    四、如何预防H7N9禽流感病毒感染？
    1、手部卫生——用肥皂和流水洗手 在准备食物前中后；吃东西之前；接触到呼吸道分泌物后；使用卫生间之后；处理动物或者动物排泄物；手脏时；照顾病人时；在处理生肉和熟肉之间。
    2、呼吸卫生——防止呼吸道分泌物扩散 在咳嗽或打喷嚏时，用医用口罩、纸巾、袖子、肘部遮盖口鼻，用过的纸巾尽快扔入有盖垃圾箱。
    3、饮食卫生——只吃安全食品
    不应吃病死的动物。
    不要食用生蛋或者半熟蛋。
    即使在疫情爆发地区，经过适当处理及烹调的肉制品是可以安全食用的。
    生熟食品不应使用同一砧板及刀具。
    不要把煮过的肉放回原先装它的容器或表面。
    在处理完生肉后要清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。